طريقة عمل القشد: دليل شامل لتحضير القشد اللذيذ

طريقة عمل القشد

القشد هو أحد المكونات الأساسية التي تُستخدم في العديد من الوصفات العربية التقليدية. يتميز القشد بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، مما يجعله خياراً مثالياً لوصفات الحلويات مثل الكنافة أو لتزيين الأطباق المختلفة.

المكونات اللازمة

• 2 كوب من الحليب الكامل الدسم
• 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة الثقيلة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في الغليان.
2. أضيفي السكر، الفانيليا والملح، واستمري في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
3. قومي بتخفيف الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. بعد ذلك، أطفئي النار واتركي القشد ليبرد قبل استخدامه.
5. يمكنك استخدام القشد بعد ساعتين من تبريده أو يمكنك وضعه في الثلاجة للاحتفاظ به لفترة أطول.

نصائح

للحصول على قشد أكثر غنى، يمكنك زيادة كمية الكريمة الثقيلة. كما يمكن إضافة نكهة أخرى مثل العصير الليموني أو البرتقال لتغيير النكهة العامة.

مقالات ذات صلة

يمكنك قراءة المزيد حول القشد واستخداماته في الحلويات من خلال هذا الرابط.